Kostka z kaszy krakowskiej lub manny

Składniki - co nam potrzeba

• 1/2 szklanki kaszy krakowskiej lub manny
• 1/4 łyżeczki masła
• sól
• woda
• 2 łyżki bardzo drobno posiekanej zielonej pietruszki lub koperku

Kaszę wymieszać z kilkoma łyżkami zimnej wody. Do garnka wlać 1 1/2 szklanki wody, osolić, dodać masło. Zagotować, do wrzątku wlać mieszając kaszę wymieszaną z zimną wodą. Gotować na wolnym ogniu, mieszając. Najlepiej rondel z kaszą ustawić na płytce ochronnej. Przykryć rondel i gotować na zmniejszonym do minimum płomieniu gazowym. Ugotowaną kaszę wymieszać z posiekaną pietruszką lub koprem. Prostokątny, płaski półmisek lub deskę zwilżyć wodą, wylać kaszę i nożem zwilżonym wodą rozsmarować na grubość ok. 1 cm. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie pokrajać w kostkę. Podawać jako dodatek do rosołu, zupy pomidorowej, grzybowej lub do zup owocowych.