FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 17 dag czekolady deserowej
  • 17 dag masła
  • 15 dag cukru
  • 4 jajka
  • 15 dag mąki
  • masło
  • kakao
  • Polewa czekoladowa:
  • 5 łyżek drobnego cukru lub cukru pudru
  • 1,3 tabliczki, rozpuszczonej czekolady deserowej
  • 5 dag masła
  • 75 ml mleka

Przygotowanie - do roboty

Przygotuj ciasto: czekoladę połam na kawałeczki i stop w kąpieli wodnej. Odstaw, aby przestygła. Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Powoli, nie przerywając mieszania, dodawaj płynną czekoladę i żółtka. Połącz z przesianą mąką i ubitymi na sztywno białkami. Prostokątną formę wyłóż pergaminem, posmaruj masłem i posyp cienką warstwą kakao (nadmiar kakao strząśnij). Przygotowaną formę napełnij ciastem, piecz 35 minut w temp. 180°C. Ciasto jest gotowe, jeśli wbity w nie patyczek jest suchy po wyjęciu. Wtedy wyjmij je z piekarnika, usuń pergamin. Ostudzony placek okrój nożem i wyjmij z formy. Zrób polewę: utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Powoli wlewaj stopioną czekoladę i mleko, nie przerywając przy tym mieszania. Polewą pokryj ciasto. Krój na porcje, gdy polewa zastygnie.