Składniki - co nam potrzeba
- 40 dag białego dobrze odciśniętego sera
- jajo
- 3 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
Przygotowanie - do roboty
Ser pokrajać, zemleć w maszynce lub utrzeć na tarce z małymi otworami, wymieszać z jajem. Zamiast jednego jaja można dodać 2 żółtka lub 1 1/2 białka. Do dokładnie wymieszanej masy wsypać pietruszkę. Przyprawić do smaku solą. Knedle z serem można polać stopionym masłem lub słodką śmietanką. Można je podawać z surówką z sałaty, pomidorów lub marchewki z jabłkami.