Karkówka korzenna

Składniki - co nam potrzeba

• 1 kg karkówki bez kości
• marynata
• ziemniaki
• zioła do przyozdobienia
• Marynata:
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 3 łyżki ketchupu Mikado
• 2 łyżki miodu Chira
• 3 łyżki musztardy Mikado
• 3 łyżki oleju
• 2 łyżeczki bazylii
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki ostrej papryki
• gałka muszkatołowa
• sól i pieprz

Wieczorem przed zaplanowanym grillowaniem przyrządź marynatę. Karkówkę pokrój w plastry, posmaruj marynatą, następnie włóż do szczelnego pojemnika i schowaj na noc do lodówki. Piecz na grillu około 20 minut. Doskonale pasuje do tego sałatka Tri Colore. Karkówkę możesz także podać z grillowanymi warzywami takimi jak cukinia, bakłażany, pomidory, papryka czy cebula.