Morelowy sernik

Składniki - co nam potrzeba

• Na przygotowanie sernika:
• 1 kg moreli
• 15 dag cukru
• 50 dag mielonego twarogu
• cytryna
• 3 jajka
• budyń waniliowy
• opakowanie biszkoptów
• biała polewa

Morele umyć, sparzyć,   zdjąć   skórkę. Przekroić na pól. wyjąć pestki. Jedną trzecia moreli odłożyć. Resztę pokroić w kostkę. Żółtka  utrzeć na puszystą masę z cukrem,  skórką otarta z cytryny i sokiem. Dodać twaróg i budyń. wymieszać. Połączyć z pokrojonymi morelami i ubitą na sztywno pianą z białek. Masę serową wlać do wyłożonej biszkoptami tortownicy. Piec ok. 45 min (na złoty kolor) w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni. Kiedy ostygnie, polać roztopioną na parze polewą. Udekorować owocami. Owoce na serniku możesz posmarować płynnym dżemem morelowym.