Sernik z plasterkami kiwi

Składniki - co nam potrzeba

• 65 dag sera twarogowego
• 7 jajek
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka skórki cytrynowej
• 20 dag cukru
• 1,5 dag mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 kiwi
• cukier puder do posypania
• Kruche ciasto:
• 20 dag mąki
• 8 dag cukru pudru
• 8 dag masła
• 1 żółtko
• szczypta soli

Z podanych składników zagnieć ciasto. Zawiń je w folię i włóż do lodówki na 30 min. Ser wymieszaj z żółtkami, cukrem, sokiem z cytryny. Wsyp mąkę i mąkę ziemniaczaną połączone z proszkiem do pieczenia. Dodaj ubitą pianę. Do wysmarowanej tortownicy włóż ciasto, ponakłuwaj je widelcem, na brzegach uformuj wysoki rant. Na nim umieść masę serową. Piecz ok. godziny w temperaturze 150 st. C. Na wystudzonym cieście ułóż plasterki kiwi i posyp je cukrem.