Dorsz w białym winie
50 dag ziemniaków
szczypta soli
pieprz
4 steki z dorsza (po 25 dag każdy)
sok z 1 cytryny
1 średnia cebula
1 seler naciowy (40 dag)
2-3 łyżki oleju
200 ml białego wytrawnego wina
listek laurowy
2 jabłka (po 15 dag)
10 dag śmietany kremówki
4 łyżki musztardy
1-2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
natka pietruszki