Pieczone ziemniaki z chrzanem i śmietanką
400 g ziemniaków
40 g świeżo utartego korzenia chrzanu
szklanka kremówki
sól
pieprz
400 g ziemniaków
40 g świeżo utartego korzenia chrzanu
szklanka kremówki
sól
pieprz
60 dag wołowiny bez kości
6 dag tłuszczu
1 duża cebula
1-2 łyżki mąki
sól do smaku
0,5 szklanki wody
Farsz:
15 dag tartego chrzanu
1 jajo
3 łyżki śmietany
3 łyżki tartej bułki
sól i cukier do smaku
1 kg prosięcia (głowizna, nogi i żeberka)
2 pietruszki
plaster selera
nać selera
kilka ziarenek pieprzu
1 ziemniak
świeżo utarty chrzan
2 marchwie
ostra musztarda
75 dag filetów z dorsza
10 dag chrzanu
3 łyżki oleju
1 łyżka mąki
1 szklanka śmietany
sól i pieprz do smaku
15 dag zimnego rostbefu (pieczonej polędwicy)
5 dag chrzanu