Grecki sos z ciecierzycą do wędlin i mięs
300 g pomidorów (z puszki)
200 g ciecierzycy
duża kromka chleba
sos tabasco
sól
pieprz
2 łyżki oliwy
300 g pomidorów (z puszki)
200 g ciecierzycy
duża kromka chleba
sos tabasco
sól
pieprz
2 łyżki oliwy
3 łyżki galaretki porzeczkowej
1 łyżka utartego chrzanu
1/2 łyżeczki utartej skórki pomarańczowej
5 kg moszczu z czerwonych winogron piemonckich
900 g jabłek – najlepiej renet
900 g gruszek (bergamota, faworytka)
8 świeżych fig
30 g cukru
6 orzechów włoskich
8 prażonych orzechów laskowych
skórka z 1/2 cytryny
2 laski cynamonu i kilka goździków