Udka na trzy sposoby
12 udek z kurczaka (po 15 dag)
sól
pieprz
1/2 pęczka natki pietruszki
1 pęczek szczypiorku
2 łyżki pikantnej musztardy (najlepiej z całymi ziarenkami gorczycy)
1 żółtko
10 dag niesolonych orzeszków ziemnych
1 jajko
2 łyżki mąki
1 łyżka słodkiej papryki 92 łyżki oleju
liście sałaty i cząstki pomidora do dekoracji
