Składniki:
5 dag kminku,
8 szklanek wywaru z włoszczyzny,
łyżka mąki,
łyżka tłuszczu,
2/3 szklanki śmietany,
sól,
cukier,
nać pietruszki,
przyprawa do zup
Przepis:
Kminek sparzyć wywarem. Sporządzić jasną zasmażkę, dodać do wywaru i zagotować. Po chwili zupę przecedzić i podprawić śmietaną. Przyprawić do smaku. Podawać z kluskami krajanymi lub grzankami, posypać nacią pietruszki.
