FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • Składniki ciasta:
  • 45 dag mąki,
  • 10 dag cukru,
  • 10 dag smalcu,
  • 2 jaja,
  • 1/4 l mleka,
  • 2 1/2 dag drożdży,
  • 1 paczka cukru waniliowego,
  • sól.
  • Składniki nadzienia :
  • 30 dag białego sera,
  • 1 jajo,
  • 10 dag cukru

Przygotowanie - do roboty

Przygotować rozczyn drożdżowy i pozostawić do wyrośnięcia. Wyrośnięty rozczyn, jaja utarte z cukrem i szczyptę soli dodać do mąki i zarobić ciasto mlekiem. Gdy składniki połączą się, dodawać ciepły tłuszcz i wyrabiać ciasto tak długo, aż stanie się pulchne, gładkie, lśniące i zacznie odstawać od ręki. Wyrobione ciasto postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Następnie rozwałkować na placek o kształcie prostokąta, smarować nadzieniem (utarty twaróg wymieszany z cukrem i jajem), zawinąć brzegi i pokrajać placek nożem na prostokątne bułeczki. Posmarować je po wierzchu jajem i postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Piec na złoty kolor.