Składniki - co nam potrzeba
- 80 dag mięsa wołowego bez kości,
- 40 dag cebuli,
- 1 łyżka przecieru pomidorowego,
- 1 łyżka mąki,
- 3 dag masła,
- 1 butelka piwa,
- nać pietruszki,
- tymianek,
- 7 dag smalcu,
- sól
Przygotowanie - do roboty
Mięso krajać w kostkę, smażyć na smalcu i posolić. Wyjąć, a w tym samym tłuszczu poddusić plastry cebuli. Mięso ułożyć w garnku, dodać przecier pomidorowy i podgrzewać na słabym ogniu. Dodać cebulę z tłuszczem, wlać piwo, posypać tymiankiem i nacią pietruszki. Całość zaprawić zasmażką z mąki i masła. Rondel przykryć i dusić potrawę na małym ogniu przez kolejne 2-3 godz. Podawać z ziemniakami gotowanymi w łupinach i obranymi ze skórki.