Gulasz po mazursku

Składniki - co nam potrzeba

• 60 dag wołowiny z kością z rosołu
• 2-3 szklanki rosołu
• 1 duża włoszczyzna z kapustą
• 70 dag kartofli
• 3 ogórki kiszone (20 dag)
• 6 dag tłuszczu
• 2 duże cebule
• 0,5 szklanki śmietany
• 1 łyżka mąki
• sól i pieprz do smaku

Na rozgrzanym w szybkowarze tłuszczu zrumienić oczyszczoną i pokrojoną cebulę, wrzucić pokrojone w kostkę odjęte od kości mięso, pokrojone w kostkę kartofle i poszatkowane warzywa. Zalać rosołem, zamknąć szybkowar i ogrzewać 10 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po tym czasie szybkowar otworzyć, wkroić ogórki, posolić i popieprzyć do smaku i pogotować jeszcze bez przykrywania hermetycznego 5-7 minut. Doprawić mąką wymieszaną ze śmietaną, zagotować. Podawać z chlebem.