Składniki - co nam potrzeba
- masło lub olej jadalny
- 2 małe cebule pokrajane w cienkie krążki
- 4 pomidory sparzone, obrane, pokrajane w plasterki
- 4 jaja
- sól i pieprz do smaku
Porcje: dla 2-4 osób
Przygotowanie - do roboty
Na patelni z rozgrzanym masłem lub olejem, smażyć cebulę, aż będzie przezroczysta, często mieszając – nie dopuścić do zrumienienia. Pomidory ułożyć na cebuli, smażyć przez 2-3 min., aż będą miękkie. Wbijać jaja, doprawić solą i pieprzem, smażyć pod przykryciem przez 3 min. Podawać natychmiast ze świeżym białym pieczywem.