Kanapki ze szprotami

Składniki - co nam potrzeba

• Mała puszka wędzonych szprotów (ok. 10 dag)
• 4 pomidory
• 2 łyżeczki posiekanego koperku

Pomidory umyć, wytrzeć do sucha (lub obrać ze skórki) i pokrajać w plasterki. Szprotki osączyć z oliwy, wyłożyć z puszki na talerzyk, przekrajać w poprzek: większe – na 3 części, mniejsze – na 2. Na każdej kromce położyć po 3 plasterki pomidorów, w kształcie listka koniczyny, a na środku kromki ułożyć parę kawałków szprotek. Całość oprószyć koperkiem.