Składniki - co nam potrzeba
- 1 kg ryby
- 20 dag świeżych grzybów (maślaki, koźlarze, surojadki, kurki)
- 2 jajka
- pół szklanki tartej bułki
- natka pietruszki
- pół łyżeczki mielonego pieprzu
- sól
Przygotowanie - do roboty
ugotować (jeśli nie były to filety, oczyścić z ości) i zemleć w maszynce. Grzyby oczyścić, umyć, obgotować i również zemleć. Do mielonej ryby dodać tartą bułkę jajka posiekaną natkę, pieprz i sól. Masę wyrobić i uformować placuszki. Na każdym położyć łyżeczkę zmielonych grzybów przyprawionych solą i pieprzem i kształtować kule. Ugotować je w osolonej wodzie. Podawać na gorąco z ziemniakami puree