FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • CIASTO
  • 280 g mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki krupczatki
  • 1/2 łyżki wazowej letniej wody
  • sól
  • DO PRZYPRAWIENIA
  • 8 łyżek sosu genueńskiego pesto

Przygotowanie - do roboty

Mąkę pszenną zmieszać z mąką krupczatką oraz szczyptą soli i dolać letniej wody. Ciasto wyrabiać tak długo, aż masa stanie się jednolita. Z ciasta odrywać kawałeczki wielkości orzeszka arachidowego. Uformować wałeczki i połączyć ich końce. Końce wałeczków powinny być cieńsze. Tak uformowane kluseczki odstawić do wysuszenia na 5 godzin. Gotować w dużej ilości osolonej wody. Gotowe kluseczki odcedzić, a następnie przyprawiać sosem genueńskim (pesto).