Kotleciki z baraniny lub wołowiny I

Składniki - co nam potrzeba

• 1/4 kg mielonego mięsa
• 1 mała posiekana cebula
• 1 łyżka grochu żółtego lub grochu puree
• 1 ząbek czosnku
• 1 /4 łyżeczki imbiru
• 1/4 łyżeczki mielonego kminku (dowolnie)
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• 1 /2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 jajo roztrzepane
• sól do smaku
• olej do smażenia

Groch przebrać, opłukać i namoczyć w wodzie na kilka godzin (np. na noc). Do rondla włożyć mięso i wszystkie składniki oprócz jaja. Wlać tyle wody, aby mięso było przykryte. Gotować na małym ogniu, aż woda wyparuje. Ostudzić. Dodać jajo, dobrze wymieszać, zemleć dwa razy w maszynce. Formować małe, okrągłe kotleciki, smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podawać z RAITĄ i CHAPPATI) lub z mizerią i ze świeżym białym pieczywem.

Można smażyć mniejsze okrągłe , kotleciki i podawać z pikantnym ketchupem na zakąskę.