FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 6 świeżych ogórków
  • 2 łyżki soli
  • 2 dymki lub mała cebulka grubo posiekana
  • 1 roztarty ząbek czosnku
  • 1/8 łyżeczki przyprawy chili
  • 1/8 łyżeczki imbiru w proszku
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2/3 szklanki przegotowanej wody

Przygotowanie - do roboty

Nie obrane ogórki przepołowić, pokrajać w 2 cm kawałki, posypać łyżką soli, odstawić na 10 min. Ogórki przelać zimną wodą, osączyć. Dymkę, czosnek, chili, imbir, sól cukier dokładnie wymieszać, dodać ogórki, zamieszać kilka razy. Przełożyć do słoików )twist), wlać wodę, lekko zamieszać, zakręcić, pozostawić w ciepłym miejscu na 48 godz. Podawać ochłodzone.

Uwaga: Ogórki kwaszą się kilka dni przy niskiej temperaturze oraz wydzielają
specyficzny zapach, lepiej trzymać je z dala od innych produktów żywnościowych.