Mięso wieprzowe na sposób masarza

Składniki - co nam potrzeba

• 4 kotlety wieprzowe
• 1-2 pomidory
• 1/2 cebuli
• 1 świeża papryka
• 1 łyżeczka mielonej papryki
• 100 g pokrojonego w plasterki boczku wędzonego
• 2 filiżanki kwaśnej śmietany
• 50 g tłuszczu
• 4 parówki

Mięso posolić, obsmażyć szybko po obu stronach, odstawić na bok. Posiekaną cebulę poddusić na tłuszczu, dodać mieloną paprykę, zagotować z 1/2 filiżanki wody. Mięso z powrotem włożyć do tłuszczu, pokryć boczkiem i pokrojonymi w krążki parówkami, pomidorami i pokrajaną świeżą papryką. Gdy mięso będzie miękkie, zalać potrawę kwaśną śmietaną, jeszcze raz ją zagotować i natychmiast gorącą podać na stół.