Nadzienie z kaszy i grzybów

Składniki - co nam potrzeba

• 1 główka kapusty cukrowej (1,25 kg)
• 1 szklanka kaszy jęczmiennej lub jaglanej
• 2 szklanki wody
• 3 łyżki tłuszczu
• 2 cebule
• 50 dag świeżych grzybów lub 5 dag suszonych
• 0,25 szklanki śmietany
• 1 łyżeczka mąki
• sól i pieprz do smaku

Kapustę przygotować jak wyżej. Oczyszczoną i posiekaną cebulę przysmażyć na tłuszczu, oczyszczone i poszatkowane grzyby udusić. Kaszę ugotować na pół miękko z 1 łyżką masła i z 2 szklankami wody, połączyć z grzybami, posolić i popieprzyć, wymieszać. Zawijać w przygotowane liście kapusty i postępować jak w przypadku gołąbków z grzybami.