Pasta z papryki z selerem

Składniki - co nam potrzeba

• 15 dag strąków papryki
• 15 dag selera bulwiastego
• 5 dag cebuli
• 1 łyżka oleju sojowego lub słonecznikowego
• sól

Paprykę i seler umyć. Seler obrać, opłukać, pokrajać, włożyć do wrzącej, lekko osolonej wody i gotować. Cebulę obrać, opłukać, dodać do gotującego się selera. Paprykę przekrajać na pół, oczyścić z nasion, odrzucić szypułkę wraz z nasadą. Oczyszczone strąki ugotować do miękkości razem z selerem i cebulą. Gdy warzywa są miękkie, odcedzić. Z papryki zdjąć skórkę. Ugotowane warzywa przetrzeć przez sito, wymieszać z olejem i lekko przyprawić solą.