FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • Ciasto naleśnikowe:
  • jajo
  • pół szklanki mleka
  • 12 dag mąki
  • skórka ze słoniny
  • sól
  • Nadzienie:
  • 3 jaja
  • mała cebula
  • 3 dag czerstwej bułki
  • łyżka margaryny
  • pół szklanki mleka
  • 1-2 łyżki śmietany
  • sól
  • pieprz
  • Panier:
  • 4-5 łyżek ciasta naleśnikowego
  • tłuszcz do smażenia
  • 3 łyżki tartej bułki

Przygotowanie - do roboty

Przygotować ciasto naleśnikowe jak w przepisie Paszteciki z mięsem. Odłożyć 4-5 łyżek ciasta naleśnikowego. Bułkę na nadzienie namoczyć w mleku. Jaja ugotować na twardo. Cebulę obrać, pokrajać w krążki, zrumienić na jasno-złoty kolor. Odciśniętą bułkę, usmażoną cebulę i obrane jaja zemleć w maszynce. Dodać śmietanę, sól i pieprz; dokładnie wymieszać. Naleśniki smarować cienko nadzieniem, formować wałeczki lub składać w książeczkę, zanurzać w cieście naleśnikowym, obsypywać tartą bułką. Usmażyć na złoty kolor z obu stron. Z porcji tej otrzymuje się 10-12 pasztecików. Podawać do zup czystych, jak barszcz, pomidorowa, albo jako danie podstawowe z surówką z pomidorów, z kapusty świeżej lub kwaszonej.