Składniki - co nam potrzeba
- 3/4 kg halibuta lub dorsza
- 1 mała posiekana cebula
- 1 bułeczka namoczona w wodzie
- 1 łyżeczka soli
- 1 /4 łyżeczki pieprzu
- 1 małe jajo roztrzepane
- 2 łyżki oleju jadalnego
- 1 duża cebula pokrajana w talarki
- 1 świeża papryka pokrajana w kostkę (dowolnie)
- 1/2 szklanki przecieru pomidorowego
- 1/2łyżeczkicukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 /4 łyżeczki pieprzu
- szczypta tymianku lub 1 łyżeczka posiekanego .
- koperku
Porcje: 3-6 osób
Przygotowanie - do roboty
Filety rybne i cebulę zemleć w maszynce, dodać odciśniętą bułkę i jeszcze raz zemleć. Doprawić solą i pieprzem, dodać jajo, wszystko ubić na jednolitą masę. Uformować 6 pulpetów. W żaroodpornym naczyniu wymieszać olej, cebulę, paprykę, przecier pomidorowy, cukier, sól, pieprz. włożyć pulpety. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 45 min., często polewając wytworzonym sosem. Podawać z frytkami i surówką lub ogórkiem konserwowym i świeżym białym pieczywem.