Pierożki z mięsem zapiekane

Składniki - co nam potrzeba

• Ciasto:
• 25 dag mąki
• pół jaja
• 2 łyżki tłuszczu
• łyżka tartej bułki
• 3 łyżki utartego sera tylżyckiego
• szklanka rosołu (kostka przyprawy do zup)
• Nadzienie:
• 20-30 dag mięsa pieczonego (gotowanego lub płucek gotowanych)
• mała cebula
• bułka czerstwa
• 2 łyżki margaryny
• sól
• pieprz

Przyrządzić nadzienie: czerstwą bułkę namoczyć w wodzie, odcisnąć, cebulę pokrajać w drobną kostkę i usmażyć. Mięso i bułkę zemleć w maszynce, dodać cebulę, sól i pieprz; wymieszać. Zagnieść ciasto pierogowe, rozwałkować, wykrawać małe krążki lub kwadraty, nadziewać mięsem, zlepiać. Ugotować w osolonej wodzie. Okrasić tłuszczem, ułożyć w muszelkach lub tygielkach, skropić obficie rosołem lub rozprowadzoną w wodzie przyprawą do zup, posypać utartym serem i tartą bułką, zapiec.