Pudding z bułki

Składniki - co nam potrzeba

• 6 żółtek
• goździk
• 4 białka
• otarta skórka z 1 /2 cytryny
• 100 g cukru
• 3 łyżki tartej bułki
• 100 g utartych migdałów
• 3 łyżki czerwonego wina
• 100 g utartej czekolady
• masło
• 50 g rodzynek
• mąka
• szczypta cynamonu

Żółtka utrzeć z cukrem i migdałami na jednolitą masę, następnie dodać czekoladę, rodzynki, cynamon, utłuczony goździk, skórkę otartą z cytryny i tartą bułkę namoczoną w czerwonym winie. Następnie mieszając dodać ubite na pianę białka. Masę włożyć do formy wysmarowanej masłem, posypanej mąką i gotować na parze 45 min.