Składniki - co nam potrzeba
- 4 plastry rostbefu
- 2 łyżeczki mielonej papryki
- 80 g tłuszczu
- sól
- 1 cebula
- 1 łyżeczka kminku
- 3 świeże papryki
- 1 łyżeczka majeranku
- 4 pomidory
- 750 g ziemniaków
Przygotowanie - do roboty
Plastry rostbefu umyć (naciągnąć brzegi), posolić i podsmażyć szybko z obu stron na gorącym tłuszczu. Wyjąć z tłuszczu, poddusić w nim posiekaną cebulę, wsypać mieloną paprykę i zalać wodą. Do powstałego sosu włożyć plastry rostbefu i dusić pod przykryciem, aż będą na pół miękkie. Wtedy wyjąć mięso i włożyć do sosu pokrojone na krążki ziemniaki, na nie układać oprószone kminkiem i majerankiem plastry rostbefu, a na nich pokrojone w krążki pomidory i świeżą paprykę. Zalać taką ilością wody, aby wszystko dokładnie przykryła, i dusić pod przykryciem do miękkości.