Ryżowy pilaw bezmięsny

Składniki - co nam potrzeba

• 1 szklanka ryżu
• 1,5 szklanki wody
• 3 łyżki oleju (np. sojowego)
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 kostka rosołowa
• 1 szczypta tymianku
• mały listek laurowy
• pieprz do smaku

Ryż dobrze przepłukać na sicie zimną wodą. Cebulę i czosnek oczyścić, pokroić i zrumienić na rozgrzanym w szybkowarze oleju. Włożyć ryż i wymieszać dokładnie. Wlać wodę z rozpuszczoną w niej kostką rosołową. Włożyć listek laurowy, tymianek i pieprz. Sprawdzić, czy nie trzeba dosolić. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 6 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Otwierać ostrożnie, lecz bez schładzania.

Uwaga. Ryż nie może być całkiem miękki.