Ryż smażony z mięsem

Składniki - co nam potrzeba

• 2 szklanki ugotowanego ryżu
• 15 dag schabu, polędwicy wołowej lub kurczaka pokrajanego w cienkie paski
• 2 łyżki oleju jadalnego lub masła
• 1 łyżka sosu sojowego lub 1/2 łyżki przyprawy maggi i 1 1/2 łyżki wody
• 1/2 łyżeczki soli
• 4 ? 5 pieczarek pokrajanych w cienkie paski
• 2 jaja roztrzepane
• 2 dymki lub posiekany szczypiorek
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 2 łyżki oleju jadalnego

Mięso smażyć na rozgrzanym oleju lub maśle na dużym ogniu przez 2 min. Doda pieczarki, smażyć, mieszając przez 2 min., mięso i grzyby przełożyć na talerz. Rozgrzać olej, wsypać ryż i smażyć na dużym ogniu przez 2 min stale mieszając. Dodać mięso, pieczarki. doprawić solą i pieprzem; dokładnie wymieszać. Zrobić dołek w środku ryżu, wlać jaja usmażyć rzadką jajecznicę, wymieszać z ryżem i smażyć dalej przez 2-3 min. Dodać dymkę lub szczypiorek; wlać sos sojowy lub maggi z wodą, doprawić sól do smaku. Podawać natychmiast.