Ryż smażony z szynką

Składniki - co nam potrzeba

• 2-3 łyżki ugotowanego ryżu
• 2-3 łyżki oleju jadalnego
• 2 jaja roztrzepane
• 10 dag szynki drobno posiekanej
• 1/2 szklanki krewetek konserwowych lub ugotowanego zielonego groszku
• 1 łyżka sosu sojowego lub 1/2 łyżki przyprawy maggi i 1 łyżka wody
• posiekany szczypiorek
• sól i pieprz do smaku
• posiekana zielona pietruszka

Na patelni rozgrzać olej, wlać jaja, smażyć na rzadką jajecznicę, dodać ryż, posolić. Łyżką cedzakową przewrócić tak; by jajecznica przykrywała ryż. Dodać szynkę, krewetki lub groszek, smażyć przez 5 min. na średnim ogniu, często mieszając. Wlać sos sojowy lub maggi z wodą, posypać szczypiorkiem, wymieszać. doprawić solą i pieprzem. Wyłożyć na gorący półmisek i posypać zieleniną. Podawać natychmiast.