FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 1/2 kg filetów z dorsza, halibuta lub morszczuka
  • 1/2 szklanki mąki
  • 2 łyżki soli
  • 1 i 1 /2 łyżeczki pieprzu
  • 1/2 szklanki oleju jadalnego
  • 2 łyżki oliwy lub oleju jadalnego
  • 2 średnie cebule pokrajane w cienkie plasterki
  • 1-2 roztarte ząbki czosnku
  • 3 duże pomidory pokrajane w dużą kostkę (świeże lub mrożone)
  • 1 łyżka pasty pomidorowej
  • 1 łyżka octu (6 proc.)
  • 1 łyżka wody

Porcje: dla 3-4 osób

Przygotowanie - do roboty

Filety opłukać, osuszyć i podzielić na porcje. Obtoczyć w mące wymieszanej z 1 łyżeczką soli i 1 łyżeczką pieprzu. Włożyć na patelnię z rozgrzanym olejem, smażyć na średnim ogniu na złoty kolor przez 10-12 min. Przełożyć filety do salaterki lub na głębszy półmisek, odstawić. Rozgrzać 2 łyżki oliwy lub oleju, dodać cebulę i czosnek, smażyć na małym ogniu przez 5 min., często mieszając. Dodać pomidory, pastę pomidorową, ocet, wodę i resztę soli, pieprzu i dusić przez 5 min. Sosem tym polać rybę w salaterce, przestudzić, przykryć, wstawić do lodówki na 24 godz. Podawać na listkach sałaty ze świeżym białym pieczywem.