Schab duszony z kiszonymi jabłkami

Składniki - co nam potrzeba

• 80 dag schabu
• 4 duże kiszone jabłka
• 2 łyżki tłuszczu
• 1 łyżeczka kminku
• 1 ząbek czosnku
• 1 szklanka wody
• 1 płaska łyżka przyprawy "Vegeta"
• 1 łyżka rodzynków
• sól i pieprz do smaku

Obciąć kość kręgosłupa, natrzeć schab solą, pieprzem i zmiażdżonym czosnkiem. Rozgrzać tłuszcz w szybkowarze, obrumienić na nim schab, posypać kminkiem i obłożyć utartymi na tarce do jarzyn jabłkami kiszonymi. Wrzucić rodzynki, wlać wodę, wsypać przyprawę. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 30 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Podawać pokrojony na porcje, na każdym kawałku położyć łyżkę masy jabłkowej.