FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • Szklanka rosołu
  • szklanka śmietany
  • 1,5 łyżki masła (margaryny)
  • 2 łyżki mąki
  • 3 dag sera tartego (ementaler, tylżycki, parmezan)
  • 1-2 żółtka
  • sok z cytryny
  • sól
  • cukier

Przygotowanie - do roboty

Tłuszcz stopić, zmieszać z mąką, zasmażyć nie rumieniąc. Rozprowadzić rosołem, zagotować. Przyprawić do smaku solą, sokiem z cytryny, wymieszać z żółtkami, śmietaną i tartym serem. Podgrzać, ale nie gotować. Zamiast rosołu i śmietany można użyć mleka (wówczas przyprawić do smaku rozpuszczoną kostką przyprawy do zup).