Sos selerowy

Składniki - co nam potrzeba

• 15 dag selera korzeniowego
• 1/4 szklanki śmietanki (9% tłuszczu)
• 2 łyżki umytych, posiekanych drobno listków selera naciowego
• sól
• pieprz

Seler umyć, oczyścić, opłukać, pokrajać, włożyć do wrzącej, osolonej wody, ugotować do miękkości, przetrzeć przez sito. Przecier wymieszać ze śmietanką, zagrzać, wymieszać z zieleniną. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać jako dodatek do potraw z ryb i jajek, a takie do niektórych warzyw gotowanych, np. papryki.