FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 1,20 kg pręgi wołowej (z kością)
  • 50 dag warzyw mieszanych (marchew, pietruszka seler)
  • 15 dag cebuli
  • sól
  • listek laurowy
  • pieprz
  • 5 dag utartego chrzanu
  • 1/2 szklanki maślanki
  • 10 dag jabłka
  • sok cytrynowy lub zaprawa cytrynowa

Przygotowanie - do roboty

Mięso przygotować i ugotować jak w powyższym przepisie. Ugotowane mięso pokrajać na porcje, ułożyć w rondelku, podlać rosołem. Zagrzać, wyłożyć na ogrzany półmisek, ozdobić kilkoma kawałkami marchewki z wywaru. Podawać z dodatkiem sosu chrzanowego w sosjerce. Przygotowując sos, utarty chrzan wymieszać z maślanką i utartym na tarce z dużymi otworami jabłkiem, przyprawić do smaku solą i sokiem cytrynowym. Jako dodatek podać ziemniaki z wody (1-2 na porcję) i ogórek kwaszony.