Tymbaliki z grzybów świeżych

Składniki - co nam potrzeba

• Szklanka mleka,
• 2 łyżki masła,
• 20 dag mąki,
• 50 dag grzybów świeżych,
• 2 cebule,
• 2 łyżki tłuszczu,
• 4 jaja,
• 4 łyżki tartej bułki,
• pieprz,
• sól,
• cukier,
• przyprawa do zup,
• nać pietruszki

Zagotować mleko z masłem i zaparzyć mąkę. Grzyby oczyścić, starannie opłukać, udusić z cebulą na tłuszczu. Gdy ostygną zemleć w maszynce. Do przestudzanego ciasta dodać grzyby, tartą bułkę i żółtka. Dokładnie wyrobić, dodać przyprawy i ubitą z białek pianę. Posypać tartą bułką. Przygotowaną masę wkładać do filiżanek i postępować jak w przepisie na tymbaliki jarskie.