Zapiekanka z grzybów suszonych

Składniki - co nam potrzeba

• 6 dag grzybów suszonych,
• 20 dag kaszy manny,
• duża cebula,
• 2,5 łyżki tłuszczu,
• 3 jaja,
• 2 łyżki tartej bułki,
• pieprz,
• sól

Ugotować opłukane i namoczone grzyby. Wyjąć je i poszatkować; w wywarze ugotować kaszę na sypko. Cebulę obrać, pokrajać i przesmażyć razem z poszatkowanymi grzybami. Wymieszać z ostudzoną kaszą manną, wbić żółtka, dodać tartą bułkę i przyprawy. Ubić pianę z białek, połączyć z całością. Masę wyrobić i zapiec w piekarniku, najlepiej w naczyniach porcjowych. Podawać z ziemniakami i sosem śmietanowym lub koperkowym.