Składniki - co nam potrzeba
- 1/4 kg mielonej wołowiny lub chudej wieprzowiny
- 2 łyżki oleju jadalnego
- 1 roztarty ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki imbiru lub posiekanego korzenia
- 2 cebule pokrajane w cienkie plasterki
- 1/2 kg zielonej fasolki (świeżej lub mrożonej)
- 1 szklanka rosołu lub wody
- 2 łyżki sosu sojowego lub łyżeczka przyprawy maggi z 3 łyżkami wody
- 2 gałązki zielonej pietruszki
- 1 listek laurowy
- 1 soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
Porcje: dla 2 - 3 osób
Przygotowanie - do roboty
W rondlu rozgrzać olej. Włożyć czosnek, imbir mięso i cebulę, smażyć na dużym ogniu przez 3 min., stale mieszając. Zmniejszyć płomień, dodać fasolkę (bez włókien i ogonków), rosół lub wodę, sos sojowy lub maggi z wodą, zieloną pietruszkę, listek, laurowy, sól i pieprz; dusić na małym ogniu przez 30 min., mieszając kilka razy. Wyjąć listek laurowy w razie potrzeby doprawić solą i pieprzem. Podawać natychmiast z ryżem ugotowanym na sypko lub chińskimi bułeczkami gotowanymi na parze MAN-TOU.