FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 350 g baranich żeberek
  • trochę kminku
  • 1 cebula
  • 200 g fasolki szparagowej
  • 40 g tłuszczu
  • 200 g ziemniaków
  • 1 łyżeczka mielonej papryki
  • 1 liść laurowy
  • sól
  • 2 filiżanki kwaśnej śmietany

Przygotowanie - do roboty

Posiekaną cebulę zrumienić na rozgrzanym tłuszczu, dodać pokrajane w kostkę żeberka, mieloną paprykę, kminek i liść laurowy, posolić i wolno dusić pod przykryciem. Obrane ziemniaki pokrajać w kostkę i razem z fasolką szparagową gotować w osolonej wodzie w innym garnku. Gdy są prawie miękkie wlać do mięsa razem z wywarem i gotować do miękkości. Dodać kwaśną śmietanę i jeszcze raz zagotować. Zupę podawać gorącą.