Składniki - co nam potrzeba
- 500 g karpia
- 1 filiżanka kwaśnej śmietany
- 1 pęczek zielonej pietruszki
- 1 łyżka mąki
- 1-2 łyżki tartej bułki
- sól
- 40 g masła
Przygotowanie - do roboty
Rybę oczyścić, usunąć ości, zemleć w maszynce do mięsa i udusić w maśle z tartą bułką i drobno posiekaną zieloną pietruszką. Zalać gorącą wodą i posolić. Dodać kwaśną śmietanę wymieszaną z mąką zagotować zupę i natychmiast gorącą podać na stół.