FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • mała dynia (ok.1 kg)
  • 2 łyżki mąki
  • 1 pęczek koperku
  • sól
  • 2 filiżanki kwaśnej śmietany
  • wywar z mięsa
  • 50 g masła
  • 2 żółtka

Przygotowanie - do roboty

Młodą dynię obrać, przepołowić wzdłuż, usunąć miękki miąższ z pestkami i pokrajać w drobną kostkę. Dusić ją na wolnym ogniu w 30 g masła z odrobiną wody i posiekanym koperkiem. Następnie przetrzeć przez sito i połączyć ze śmietaną wymieszaną z mąką. Posolić, zalać wywarem mięsnym i jeszcze raz zagotować. Wlać do wazy na żółtka wymieszane z masłem. Zupę podawać gorącą.