FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • na osobę co najmniej:
  • 3 łyżeczki mielonej papryki
  • po 6 raków rzecznych
  • 1 łyżka mąki
  • 1 pęczek zielonej pietruszki
  • sól
  • 70 g masła
  • 1 łyżeczka kminku

Przygotowanie - do roboty

Raki ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem kminku i zielonej pietruszki, przełożyć na sito. Miękkie mięso wydobyć z kleszczy i odwłoka, włożyć do roztopionego masła, połączyć z mąką i mieloną papryką, rozprowadzić wywarem, w którym gotowały się raki, zagotować i przyprawić do smaku solą. Podawać na gorąco.