Sałatka kolorowa

Składniki - co nam potrzeba

• 40 dag ziemniaków ugotowanych w mundurkach
• 1 czerwona cebula (10 dag)
• 25 dag kiełków soi
• kminek,
• sól
• l łyżka musztardy
• 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka mleka skondensowanego
• lub śmietanki
• 5 łyżek jogurtu naturalnego

Ziemniaki ostudzić, obrać i pokroić na cienkie plasterki. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Kiełki opłukać, odsączyć na cedzaku. Dodać razem z cebulą do ziemniaków, posolić i dobrze wymieszać. Musztardę zmieszać z sokiem cytrynowym, mlekiem, jogurtem i imbirem. Sałatkę polać sosem i ostrożnie wymieszać.