Biała kiełasa gotowana w piwie

Składniki - co nam potrzeba

• 70 dag białej kiełbasy
• 1l jasnego piwa
• duża cebula
• 5 dag masła
• łyżka mąki
• sok z cytryny
• cukier
• sól
• pieprz
• garść roszponki do dekoracji

Cebulę obrać, posiekać. W rondelku zagotować piwo. Kiełbasę nakłuć widelcem, włożyć do wrzącego piwa, przykryć, gotować 15 minut. Następnie wyjąc, trzymać w cieple, Raszponkę umyć, dokładnie opłukać.

Płyn po gotowaniu kiełbasy doprowadzić do wrzenia, dodać cebulę. Gotować na małym ogniu 12 minut. Przestudzić, zmiksować. Przygotować białą zasmażkę z masła i mąki, rozprowadzić zmiksowanym piwem z cebulą.

Gotować, od czasu do czasu mieszając, aż sos zgęstnieje i zacznie wrzeć. Zdjąć z ognia, doprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny i szczyptą  cukru. Kiełbasę ułożyć na talerzu, udekorować roszponką, podawać z sosem.