FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 1 średnia cukinia
  • 2 cebule
  • 3 pomidory
  • 1 żółta papryka
  • 1 zielona papryka
  • 1 czerwona papryka
  • jajko
  • sól
  • mielona papryka słodka
  • chili
  • olej

Przygotowanie - do roboty

Warzywa drobno pokroić i dusić po kolei. Najpierw cebulę, chwilę później cukinię, a kiedy będzie lekko miękka – wrzucić papryki. Kiedy z kolei papryka zacznie mięknąć, dodać pokrojone i pozbawione skórki pomidory. Dusić na niedużym ogniu, aż wszystkie składniki będą miękkie. Następnie wlać rozbełtane jajko i mieszać całość, by jajo się ścięło – nie może jednak powstać gęsta masa. Doprawić do smaku – słodka papryka nada potrawie słodkiego smaku, a chili – pikantnego. Podawać z ziemniakami; do popicia doskonale nadaje się maślanka.