FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 1 kurczak podzielony na części
  • 1 szklanka jogurtu lub zsiadłego mleka
  • 2 roztarte ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła
  • 1 duża drobno posiekana cebula
  • 1/4 łyżeczki imbiru
  • 1 goździk
  • 1 łyżeczka soli
  • około 3 łyżeczek indyjskiej mikstury

Porcje: dla 4-6 osób

Przygotowanie - do roboty

Kawałki kurczaka wymieszać z jogurtem i połową czosnku, odstawić pod przykryciem w chłodne miejsce na noc, lub co najmniej na 2 godz. Do rondla z rozgrzanym masłem włożyć cebulę, imbir, goździk i sól, smażyć na małym ogniu przez 5 min., często mieszając. Do cebuli dodać indyjską miksturę, dobrze wymieszać, i smażyć na małym ogniu przez 3 min. Kurczaka włożyć do rondla z przyprawami, wlać marynatę i dusić pod przykryciem około godziny, aż będzie miękki. W razie potrzeby podlać 1-2 łyżkami wody: Podawać z ryżem ugotowanym na sypko i z RAITĄ.