Makaron zapiekany z jabłkami

Składniki - co nam potrzeba

• 20 dkg mąki
• 1 jajko lub 2 białka
• woda sól
• 1 łyżeczka masła do smarowania rondla
• 1 łyżka tartej bułki do wysypania rondla
• 50 dkg jabłek
• 15 dkg cukru wanilia

Przygotować makaron według przepisu na str. 214. Jabłka umyć, cienko obrać, pokrajać w plasterki. Rondel wysmarować masłem, posypać tartą bułką. Układać w rondlu warstwami na przemian makaron i jabłka, posypując jabłka cukrem wymieszanym z utłuczoną wanilią. Ostatnią warstwę powinien stanowić makaron. Wygładzić powierzchnią i zapiec. Dla chorych stosujących dietą wątrobową nie należy wypiekać makaronu, lecz ugotować na parze jak budyń. Dla chorych pozostających na diecie tuczącej podawać potrawę ze śmietaną.

Zastosowanie:   dieta   tucząca (dodać szklanką śmietany), dieta w chorobach układu krążenia (makaron na białku), dieta cukrzycowa (dostosować ilość cukru do normy dozwolonej w diecie), dieta wątrobowa (makaron na białku i potrawa ugotowana na parze, a nie wypiekana).