Pierogi leniwe

Składniki - co nam potrzeba

• 10 łyżeczek twarogu
• 1 jajko
• 10 łyżeczek mąki
• 1 łyżeczka masła
• 2 łyżeczki cukru

Masło rozetrzeć z żółtkiem. Dodawać po trochu twaróg i mąkę stale ucierając na gładką masę. Dodać białko ubite na pianę. Nabierać niewielkie ilości powstałej masy łyżeczką do herbaty i kłaść do wrzącej, osolonej wody. Żeby masa nie przylepiała się do łyżeczki, każdorazowo trzeba ją moczyć we wrzątku. Gdy pierożki wypłyną, osaczyć je na łyżce cedzakowej. Podawać z masłem lub z masłem i cukrem, a także z dodatkiem owoców. Można również polewać masłem i bułką tartą.