Składniki - co nam potrzeba
- 60 g (3 łyżki) warzyw mieszanych
- 30 g (1 1/2 łyżki) ziemniaków
- 2 g (1/2 łyżeczki) masła
- 250 g wody
- 2 g (niepełna łyżeczka) mąki
- 5 g (1 łyżeczka) śmietanki
- sól do smaku
Przygotowanie - do roboty
Jarzyny umyć, oczyścić, pokrajać drobno, wrzucić na wrzącą oso łona wodę lub na rosół. Gotować aż będą miękkie. Surowe masło rozetrzeć z mąką, rozprowadzić wywarem i razem zagotować, Wlać śmietankę i wsypać zieleninę.
Uwaga! Zamiast warzyw mieszanych możemy użyć tylko marchwi, kalafiora, fasolki szparagowej lub zielonego groszku. W zależności od zastosowanej jarzyny otrzymamy zupę; marchwiową, kalafiorową, fasolową itp. Po zmiksowaniu powstanie zupa-krem.